delmoのうどん喰い録
2003年

・　太字は初めて行った店です。うち緑色字は2003年新規店です。

店名５０音順索引

備忘録

表中、「写真館」でリンクしているサイトは、 「delmoのうどん写真館」http://s-udon.web.infoseek.co.jp/です。別窓表示します。

2003年計		製麺所玉売りを除いて、うどん店457店、うち始めて行った店326店。平均的讃岐人でした。
2003.12	花媛	今年最終の店を求めて、増井玉売りだけ、ではルミちゃんとこにしょうかとマルヨシに、路地への人の出入りが激しくおまけに雨、パスして中北はどうかと覗きにやはり休み、 花媛の前を通りかかると開いていた。かけ小180円てんぷら100円。
	坂本製麺所	昨年の年越しうどんは確かルミちゃんとこの麺、今年は坂本に。次々と玉買いの客、そばもある。注文を聞きレジをしているのは若い娘さん、ひょっとして、 あの夕刊フジのレポーターさんかも。誰か確認してきて！今日の14:00まで。 写真館　年越しそばと年越しうどんも写っています。
	(○○)	Y板いとさぬ4597 kshimaさん紹介の店。３１日から４日頃まで休み、赤い暖簾も店の中で寝たまま。午前中だけの食事やさんで「うどんや」と尋ねると、 女将「うちはうどんやと違うぜ」と。以前は「うずしお」から今は「丸山」から麺。旧型のあの黒い電話器がまだ現役でした。取材拒否につき、写真等遠慮 （電話だけ了解を得て撮影）。
2003.12	カガワ食品	かけ小150円・半熟卵天・蓮根天80円*2。写真館
	吉田家	かやくうどん400*1.05。92段目、ここから上には「うどん」ないそうです。写真館
	(参道)	金毘羅参道沿いの店は１０才さんから情報を戴いているが、自分の目でも確認しておこうと92段まで。22段目の「甘党の店琴の音」でもうどんがあった。 写真館
2003.12	坂出山下	釜かけ小・小エビかき揚げ280円。今日も食べかけてからデジカメをしなければと・・・、割って少し齧ったかき揚げを何とか誤魔化して、ネギ入れ直して撮影。田村神社では前のおっさんのうどんを撮影、 山里庵では半分食ってから気づいたりと、うどんが目の前にあると早く食う長年の習性が直らない。山下水車の石臼と臼万力（従動歯車）は撮影したが、井戸は失念してた。 写真館
2003.12	平野屋	いなり寿司を作っている最中、おいしそうな匂いにつられ土産に２パック。梅干うどん420円。写真館
	辻製麺所	かなり怪しさ漂う雰囲気。「カレーうどん、しょうゆうどん、かけうどん」とだけ書かれた張り紙。かけ小を注文、しばらく待つと「てんぷら乗せるんなあ」の声、「何のてんぷらがあるんな」と訊ねると、 「うちは竹輪だけや」と。うすく衣をつけ揚げているとか、油がしたたりそうで、食べるとかなり堅いあの竹輪のてんぷらが山盛り。かけうどん小・竹輪天220円。 写真館
	(つる一坂出)	年内の開店はなさそう。腰？早く直して・・・。
2003.12	喫茶 梵	20003/12からうどん開始 うどんは梵オリジナルうどん350円の１品、健康志向のうどん写真をご覧ください。どこかで打った麺を使っていて、手打ち麺のよう・・・。 デジカメしているとママさん「丼の写真を撮れ」と。先日「変わったうどんや」と言って帰っていった客がいたそうです・・・・。 写真館
	山里庵	2003/12/6open きつねうどん300円。いいうどんです。大将「うちはソバがメイン」と。煮込みうどん・打ち込みうどん・煮込みソバ・ラーメン・菜飯・・・など。 写真館
	安並	2003/12/15open 一人で壁を塗ったり、しょうぎ台を作ったりしてた宣伝嫌いな職人気質の大将、丸亀中村で修行されたとか・・・。 １玉150円・くずしのてんぷら100円をひやあつで。最初の口当たりがやさしく、 それでいて腰・弾力のある細麺、中村に似てると思う。好きな出汁が自由に選べるシステムが良い。 写真館 後から気づいたのですが、今日の２時で今年の終、なかなか行く時間が取れずいらいらしてて、ようや今日、高速に乗って・・・、危なく年越ししそうでした。
2003.12	久保田(飯山町)	2003/12/18open かけ大200円・竹天80円。出汁がまだまだ決まってないのか、昨日は濃かったようだが、今日は薄かった、後から来た方「こないだより薄いが、子供や病人には良いが、わし等には薄すぎる。」 と店を指導してました。タダの昆布天あったのかなあ？もしかして昆布天がある日は出汁も・・・・ 写真館
2003.12	池上	３玉210円・卵30円＜300円。冬休みに入ったからか子供客が多い。写真館
2003.12	吾里丸	梅ぼし天ぶっかけ600円。写真館
2003.12	田村神社	かけ100円・小えびかき揚げ100円。うどんは食券制、てんぷら類は別会計。写真館
2003.12	ねぶか庵	2002/12/16open 3組まで予約制。いろり席には宴会８人組と我が３人組＋α、座卓席には５人組。太く・堅め・腰強い手切り麺、打ち込みに最適の麺、大満足。 いろり席なら、肉・牡蠣などの焼き物も可。 写真館
2003.12	讃州	かけ190円。10年くらい前に一度来た店。麺が丼から盛り上がっている。これ以上ヌルットした麺は知らない。これ以上味が薄い出汁は知らない。 写真館
	宝来屋	小150円・てんぷら80円。昼前に玉を一生懸命作ってしまうのか、昼過ぎに行ったときは老大将、客への挨拶と大小の丼に玉を入れてカウンターに並べるだけの役。近くのガス会社の客が多い。 写真館
2003.12	坂本製麺所	3玉・65円*3。金魚というより鯉と緑亀が生息。昼：しょう油・夕：すきやきうどん風にして。写真館
2003.12	はゆか	2003/12/15open かけ大220円・かき揚げ100円。「うどん」と「うどんのてんぷら」を同時に啜り込む貴重な体験、大きなかき揚げの中に「うどん」が入っている。 かけ150円、生醤油200円、釜あげ・ざる220円、釜たま・わかめ250円、カレーうどん・肉うどん350円、大70増。定休日：未定 写真館
2003.12	久保(香西北町)	2玉かけ260円。今日は、うどん鉢を先に取って「２玉」と言って鉢を差し出したのですが、またしても、 指による厳しい指導を受けながら「ここに置いて」と口頭指導までも・・・。後からのおっさんは、鉢を置かず、差し出すだけで２玉をゲット、 この間二人は黙ったまま。常連さんになると違う。写真館
2003.12	杉本	しっぽくうどん380円・いなり寿司80円。こんどは時間を変えて行って見ました。ご近所さん中心の客の中で１台京都ナンバー。 期待通りの腰のある麺。今年の新店の中でNO1に押します。爛川右岸（東側)。
2003.12	(坂本製麺所)	香西でなく鬼無町是竹、荒神社大内堂の北隣写真館
	榮吉	かき揚げ・かけ大450円。写真館
2003.12	まはろ	男山神社口の隣地。店名の意味聞くの忘れた。腹一杯なので見送ろうかと迷ったが入店。生じょうゆうどん350円をいただく。 やや細・艶有麺。てんぷら系やしっぽくなどを食したかったが・・・、おでんも３種のタレが用意されており、美味そう。 次回には・・・。東へのドライブの楽しみがひとつ増えた。Mokaさんに感謝！ 写真館
	杉本	２月にオープンしてた。一昨日バイパス沿いに看板をつけたと。開店前に入店、待っている間にデジカメ。 かけ小150円・ごぼう天80円を注文すると、炒って出汁に使った大豆を煮詰めたものを先にいただく、これが美味い 。 麺の堅さ・腰・弾力・太さなど全てが私の好み。出汁も飲んでしまっていた。食べ終える間もなく、 目の前に「しっぽく」が・・・「食べてみて下さい。」と、 これがまた美味かった。こんな凄い店が東に隠れていた。 stay1grass2さんに感謝！ 写真館　定休：月、営業11:00〜14:00
2003.12	麺八	2003/12/6open かけ中260円・イイダコ天100円。やや細めの麺。かけ小180円・中260円、ざる・かま上げ小350円・中430円、きつね小280円・中360円、 カレーうどん小420円・中500円。外に玉子丼・親子丼・おでんなど。トレーを取らずにレジしているとレジ担当の奥さんの後ろのおばちゃんが、 お茶と水を汲んできて、トレーも取りに行ってくれました。開店直後からか、お手伝いが多い。半セルフ。 写真館
2003.12	えだ道	かけ250円。細めの堅い麺、岩田屋に似ている。写真館
	多奈加	かけ並270円。ぬるっとした食感、穴吹に似てる。写真館 　かの「三谷」も一枚
2003.12	穴吹	かけ大200円・竹天80円。テーブルが新調され小奇麗になった。発泡スチロール箱は依然重宝されている。 写真館
2003.12	上原屋本店	かけ大270円・コロッケ・蓮根天・計470円。写真館
2003.12	(麺八)	「うどんのうどん屋」のプレハブを先日から何か工事しているなと思っていたら、なんと、うどん屋さんが新規にでき試食会をしていました。2003/12/6 open写真館
	やまに	かけ中・タコ天・計380円。イカ天は今日は無かった。写真館
2003.12	(はゆか)	12/15open予定写真館
	山里	かけ270円写真館
	うどん亭讃岐	かけ230円写真館
	(ひとし)	以前Y板でうどん止めたと。2004の地図には載ったまま、確認に。店は有るが、うどんは止めている。 地図の校正まで手が回らなかったのかも、2003のPまで載っている。
	(？？？)	観音寺江藤交差点に寄る。大将、排水浄化のため木炭をネットに詰めていた。小さな暖簾やのぼりも用意できていたが、 「セルフの店」「味自慢」とかはあるが、店名らしき表示は一切なかった。１２月１５日頃だそうだ。追記：2003/12/15open安並
	(○福)	12/12open予定写真館
	浦嶋本店	かけ220円、出汁がいい。2003にあって2004にないので心配になり来てみたら、開いていました。 昭和23年18才で嫁いできたおばあちゃん「小麦粉が手に入らず、ヤミで・・・」 写真館
2003.12	中北	大250円・いわし天130円・たこ天100円写真館 先日と逆方向の南から入り、細道を駐車場のある北西方向へ左折しょうとしたが後輪脱輪。
2003.11	花林亭	かけ280円。熱すぎて冷めるの待ってたら麺伸びてしまった。
	まなぶ家	豚汁ぶっかけ450円・ハム玉子天100円 写真館
	(セルフ一番)	月曜日定休なら開いていると、閉まっていた。
	(長尾食品センター)	13:30までなら間に合うと、13:15に着いたが、閉めた直後。
2003.11	千ちゃん	夢2000のかけ大200円・しっぽく360円・コンブかきあげ70円 大将「入り込んだ場所だけに麺、出汁には気を使いまた来てもらえるように・・・。」と。 写真館
2003.11	松家	ふといの１玉そのままかけ150円。
	ふるかわ	夢2000の釜かけ大320円・ナス天90円。ぶっかけ用の出汁は厨房側？かけ出汁と醤油は客側、後で張り紙に「釜ぶっかけ大400円」と。 写真館
2003.11	自宅	うどん教室から持ち帰った麺で、「蟹みそ入りかけうどん」を、やや臭みが気になるも味は抜群。
	増井	大230円・むすび70円・小エビ入りかき揚げ90円=390円 写真館
2003.11	うどん教室	オーストリア産粉400ｇ+塩水200ｇ(水180:塩20)、ビニール袋に入れ手もみ、寝かせ15分。 しっぽく・ぶっかけ・打ち込み、結構つや弾力のある麺に。 帰りに麺棒・夢2000・コンブ等セットを1000円でゲット。
	竹清	2玉200円・たま竹天90円・げそ天90円=380円
2003.11	うどんや	2003/11/21open かけ大230円・いいだこ天120円・かき揚げ90円計440円*1.05=462円。 「納豆うどん」は珍しくもないが「もつぶっかけ」とは・・・。 隣のATMと中から行き来ができ、小銭を持っていないときは利用するかも。 追記：四国新聞によるとマルヨシの直営店、 ビルも、そう言えば昔マルヨシの衣料品店だったような記憶。
2003.11	吉田亭	生醤油350円。写真館
	(？？？)	観音寺市本大町江藤交差点の店、大将がちょうど出動してきて、シャッターを上げ中を見せてくれました。 厨房部は結構広さをとって使い勝手がよさそう、奥の窓越しで麺打ち麺切り。完全セルフ型、釜が２個有り、 うち１つは客側からも使える麺暖め用。南側の外には、大将手作りのビール箱を利用したショウギ３台。 そう言えば内壁も大将自分で塗ったと。店名は「３つほど考えているが決めてないし、 どこにも表示するつもりもない。」と。 オープンは間もなくだが日は決めない、これから試作し、 いつの間にかオープンと・・・。 始めは大・小メニューだけ、欲張らず徐々に増やす。ご夫婦ふたりで・・・。 写真館 追記：2003/12/15open安並
	うまじ家	2003/11/21open 天釜(ゆぬき)480円。「うまじ家うどん」、「キムチうどん」など有り。 写真館
2003.11	かわむら	おろしぶっかけ260円。前の客５〜６人も席で麺ができるの待っている。作り置きはしない店とみた。細麺の良い麺。 ぶっかけマヨネーズがあったが・・・。こんぶ天も。 写真館
	山内	ひやあつ小200円・げそ天100円。始めてのとき、「ほんまにこの山の上にあるの」という思いで登っていくあの楽しみがなくなった。 駐車場確保のためやむを得ないとは思うが・・・。 写真館
2003.11	ひさし	ぶっかけ野菜天うどん400円・天むす220円。オープン時よりメニューが増えている。 写真館
	丸亀製麺	１玉60円。くろらぶ？＋子分達がたむろしている前を越えないとたどり着けない。 写真館
	大平	１玉55円。全く製麺の気配がありませんが・・・。
2003.11	中北	2玉250円・いわし天150円・蓮根天100円。昨晩の酒席で話題になった広瀬醤油(一宮町)が目の前にあったので、いわしにかけて食った。 太刀魚も人気。駐車場があるので安心、西から突っ込み、南へ出てみた。
2003.11	松家	ふといんそのまま2玉250円・いいだこ天90円。出汁飲んでしまう。
2003.11	古奈や	かまたま小220円・竹天90円。注文すると待つことなく、いきなり網から麺を・・・。 硬いがゆがけてないことはない90%？出汁はぶっかけ風に店が入れてくる。 「醤油」「つけ出汁」「かけ出汁」を好みによってというわけにはいかないが、美味かった。
	新鮮市場	しっぽく小140円。しっぽく140円は最安値かも(谷川製麺所が150円、穴吹250円)鶏肉探したがもち見つからなかった。 ちなみに、かけ小は100円也、ただし、仕入れ麺。
2003.11	山越ほか	県外からの客人３人と、まず「池上」あついのを注文するとテボで暖めたのをくれた。釜ゆぬきでなかったので卵諦める。 ここでテボで暖めたのは始めて。「田村」客人テボを使う。もう１軒「生卵をかきまぜ生醤油で食べるやつ」と所望され、 行列覚悟で「山越」駐車場はほぼ満車状態ですが戸外の行列は無し、全員「かまたま」で客人大満足。
2003.11	松下	１玉150円
	こころ	きつねぶっかけ400円
2003.11	大島製麺	ぶっかけ大290円
2003.11	松岡	かけ小150円*2
	(前田精肉店丸亀市)	手羽先・コロッケ
	大真	ぶっかけ小260円・梅うどん260円
2003.11	竹清	2玉・たま竹天・げそ天。てんぷら沢山あった、卵天取っている客多いがまだまだ残っていた。
2003.11	池上	3玉・玉子・コロッケ340円。マルヨシ：茶・タバコ1452円。
2003.11	(新鮮市場)	Y板を見てデジカメ取って。ついでに喰ってやれと注文したが財布忘れていて慌ててキャンセル。 Y板にも書かれていますが「ヨコクラ」がありました。 写真館
	(阿河？)	建築中。追記：店名は「恵比寿」を継承、12月10頃までにオープン？（もうすぐ10才さん） 写真館
	(TURUICHI)	後、椅子を入れたらすぐ始められそう。オープン予告の張り紙はないが、求人用は用意されていた。 追記：「つる一」三野町の支店のようです。
	(池田)	今度は、うどん屋にふさわしい感じの立派な店になりつつある。
	おふくろ	かけ300円。硬太麺
	(平石)	入ると冷凍麺仕様らしいうどんの２連発になりそうで、少し辛い。偵察だけ。
	入江	かけうどん260円。そばメニューの方が中心。店のご夫婦と最近のうどんブームについて暫し談笑。
	いきいき善通寺	かけ小160円・かき揚げ80円。
	(大平)	出かけるのが遅れ、8:40着では製麺所らしき気配も消えていた。車を山下の西に止めて来たけどその必要なかったなぁ、 バックで出てこないかん話は、庭先まで侵入した場合のことか・・・。次回は車を横づけして挑戦。
2003.11	天目	ちく天気醤450円。常連さんだけではもったいない。
2003.11	桃太郎館	野菜天かけ中500円。昔よく利用してたときは気がつかなかったが、いりこの香り高い出汁、太麺。
2003.11	たも屋	ぶっかけ大300円・コロッケ120円・ゲソ天100円。ここのシステムで変わっている点は、玉を貰ってから先はセルフですが、 「ぶっかけ・釜あげ・ざる用出汁」と「かけ出汁」とがあり、出汁の選び方で70円違ってくる。 メニューにないが「しょう油」にしたらいくら取られるのかなあ？ 「かまかけ」は？「かまかけ」の場合湯抜きの玉を作ってくれるだろうか？などを考え込む。 昼時は行列。
2003.11	榮吉	かき揚げうどん大450円・サラダ70円。今日は「とらはぜ天ぷら」があった。
2003.11	麺喰三木店	かけ小ウスクチ150円・竹天80円。「かけだしはウスクチとコイクチを用意しています」と
2003.11	(黒煙車)	帰り道前の車が黒煙上げてくれる。製麺所の配達らしい、高松市内の某フランチャイズ店に入った。 生地に匂いがしみ込んでしまわないかと・・・。 東京などの麺は大丈夫かなあ。
	将八フジグラン丸亀店	しょう油うどん250円*1.05=262円。新商品「あげなすうどん(みそ味)」の張り紙
	渡辺(丸亀市)	かけ小250円・タコ天100円
	つづみ	双子ちゃん480円肉・モチ・海老・梅から二品選択、肉と梅を選ぶ。丼が凄い。中(1.5玉)30円増・大(2玉)50円増というのも嬉しい。 写真館
2003.11	やまげん	やまかけうどん300円・かけラーメン300円・カレーラーメン300円 写真館
2003.11	根っこ国分寺店	2003/11/1open 温泉たまごうどん260/2=130円。１〜３日温泉たまごうどんのみ半額。連れ合いが後から「美人だった。」と、 うどんを渡してくれた人の顔みてない、また行こう。そいえば大将の方も・・・。 写真館
	(前田精肉店丸亀市)	コロッケ80円*10。車中で一つパクツク。（高松でもコロッケといえば前田）
	オハラ	小180円・竹天80円。１１月１日から「おでん」開始、今日は試食につき無料と聞いて 、制服の女性達よろこんでかぶりつきましたがまだ半煮えだった様子。
	鬼無盆栽祭	かけ無料券。北山うどんの玉を使っていた。
2003.10	ヨコクラ	かけ大250円・うづら天150円・タコ天110円　辛目の出汁。　「馬油あります」と張り紙。
2003.10	(花ざかり)	閉店の様子
2003.10	弥次喜多高松サティ店	やじきたうどん650*1.05=682円(かしわ・エビ天・ナス天・ししとう天・わかめ・かまぼこ入り) 特製のちりれんげが付いてきたので、 スープだと思いつつれんげで啜る。ご飯物とのセットメニューが中心、昼のサービスにゆで卵を「ご自由にお取り下さい」とありましたが、 皆さん食べ終わってから知るので減っていかない。
2003.10	増井	そのまま大230円・イイダコ天90円・むすび70円 ここに来たらやっぱり「むすび」を取ってしまう。
2003.10	浅田屋	2003/10/26 open 今をときめく虎も顔色を失う外観に恐れを抱きながら・・・普通のセルフ店でした。 北側前面のシャッターを上げ、ビニールか何かの板をすだれ状に垂らしており、入口を通らなくてもここから素通り。 冬は？　メニューの600円群が全て「かまざる」とある。 もしやこころ(高松市)の「氷釜あげ」のような「ざる」かと心躍らせて聞いてみたら「かまあげ」か「ざる」の選択メニューでした。　かまかけ小250円 写真館
	いぶき	しょう油竹400円、かけ竹300円 写真館
	なかむら(飯山町)	小100円・小エビかき揚げ100円、小100円・れんこん天100円写真館
2003.10	丸幸	ひやあつ小180円・ゲソ天100円？ かなりの太麺 写真館
	田村(綾南町)	小100円・コロッケ90円
2003.10	和香松	ぶっかけ400円。後からの客に店の方が「社長さんいらしゃいませ。」「社長さん席はここでよろしいですか？」「社長さん何にしましょう？」と、 社長「しっぽくにしょうか」、そして、社長さんおでん数本とむすび(３ヶ入り)と漫画数冊持ってきて、おでんをかぶりつきながら漫画を・・・・。 迫力が違います、さすがは「社長さん」。かのチャンポンうどんの他、なっとううどん、味噌煮込みうどんなども有
	讃岐さくへい	マリンライナーで帰讃中坂出駅が昼時、飛び降りました。かけ小180円・竹天80円。こんぶ天ここにも有。
2003.10	きくや	かけ小200円・コロッケ80円
	山勝	2003/10/19 open かけ300円 店内は喫茶風の一般店。徳島県の方でした。
	丸幸	2003/10/22 open ひやあつ小180円・さやいんげん天100円 うどん教室も始めるそうな。 写真館
2003.10	榮吉	かき揚げうどん大450円 「かき揚げ」は注文受けてから揚げてくれ、嬉しいことにタコも入っている。 その他の天ぷらは午前中に揚げてるようですがタコ・イワシ・高野豆腐・各種野菜など種類が多く、コンブ天まであった。
2003.10	武内	かけ小200円・えびかき揚げ110円太麺
	(白川)	営業中かどうかは屋根のてっぺんに注目写真
	細川(善通寺)	釜玉200円・ナス天80円写真
2003.10	一番(丸亀市)	かけ180円　オープンテラス？が入口にある。写真
2003.10	南原	以前来たときは３人のおばあちゃんでしたが、今日はおばあちゃん１人と大将。 セイロに残っていた最後の玉のため、やや腰が足りないが太麺で美味い、出汁はイリコの香り。 後から来た客１０分が待てず出直してくると・・・、次の玉買いの客も１０分後にまたと言って・・・、 ご近所さんの客が多いようです。大300円・竹天100円、定休水曜日
	(県営野球場売店)	体験記で三高ＯＢさんが書かれているセルフ店は、大きな試合があるときだけスタジアム内でスポーツ振興財団が売店を開いているそうです。 麺は冷凍麺を使用。
2003.10	かみなり	カレーうどん苦手な人もいるようですが、たまには、クシャミ一発、カレーうどんを○○から飛ばすのも良いものです。 シャツの胸ポケットの上に6.4ｃｍ大のうどんをつけたまま出てきましたが、ここでは外に行列もありませんから恥ずかしいこともありません。 運転してて気づき、そのカレーうどんを・・・。やっぱー、どこかのように紙エプロン必須。カレーうどん350円+クリーニング代？ 写真
2003.10	よしのや	イカ天うどん500円・おろしうどん350円写真館。 一般店なのにかぼちゃコロッケうどん400円もあった。
	(丸幸)	宮武・山内グループの新店。車で走っていては何処か見つけにくい。表周りの庭工事中、立派な物ができつつあります。 写真館
2003.10	こいこい	自家製の小エビの天ぷらがあったので、天ぷらうどん500円*2。一つのテーブルだけにこの小エビの天ぷらを小さくバラしたのが皿に入れて置かれている。 大将に「この皿は何？」と聞くと「お客さんに食べてもらおうと思って・・・」、私らは客と違う？武骨な太麺。 写真
	(黒川食堂)	腹と相談したらパス。写真館
	狸屋	冷やしぶっかけ450円。強い腰の麺でした。
	てんてこ舞	しょう油小・ぶっかけ小350円*2*1.05
	(藤木屋)	「うどんのうまさはダシがきめて」と看板。すると麺は・・・・・それでここもパス。
	(琴参バス琴平営業所食堂)	もうすぐ１０才さんが食べてきたと・・・。「うどん150円」と書かれたダンボール紙が立てた机に貼られている。 「一般の方もどうぞ」とあり、黄色のランプが廻っていたので営業してたのかもしれないが、開ける勇気はなかった。 写真館
2003.10	味芳	松縄周辺は気を付けていたが見つけられずにいたらY板でsakasanさんが「春日町市場の西」ということで・・・。 9/6のopen うどん、ご飯物、おかずなどメニュー多彩。 ２玉半を天ざる・ぶっかけ・かけで食べれる「味くらべセット550円」や「うどんモーニング380円」 写真などの変り種も。かけ大250円・かきあげ80円
2003.10	中北	何時も通り遠くに車を置いて行くと、店の前（南側）が更地になり10台程度の駐車場ができている。 これで安心してあの細道に突っ込める。太刀魚の天ぷら、麦の畝だけでなくここにも・・・。ひやあつ大・太刀魚天・コロッケ・計420円
2003.10	もとや	店を始めて100年くらい経つそうです。かやく小250円写真
	オハラうどん	9/24open プレハブを店に改装。大300円・小180円・天ぷら80円のセルフ、ただし、温め作業は大将。 客席のテーブルにはネギ・ショウガ・ごま・大根おろしを自由に。おまけに、嬉しいことに「すだち」を半分切りにしたのを山盛りにして置いてくれている。 麺も出汁も美味かった。こんな店がご近所さんだったら「うどん巡り」しなかったかも。11:00〜14:00,17:00〜19:00日曜定休。ひやかけ小・竹天260円 写真館
2003.10	かどや(仏生山)	旧街道沿いの店、勝手に仕入れ玉だと思い込んでいたら、麺切り台がある、立派な自家製麺でした。かけ150円
	田	限定の角煮は売り切れだろうと思い、ぶうかけ大300円・イイダコ天100円、温いのにしたら麺やや柔い。後からの客次々と角煮を注文、 しまったまだ残ってた。次回のお楽しみにします。
2003.10	坂出山下	釜あげ150円*2・コンブ天80円・チクワ天80円写真
	松岡	ぶっかけ200円・かけ150円・ゲソ天100円。松岡にいた九州からの３人のライダーが道の駅で休憩中、今から鳴門に行くとのことで、 そのまえに田村で食ってからと勧めたのですが・・・。
2003.10	じゅん	少し奥まったところにあり気づかず、ここも通り過ぎてしまいました。狸と猫に見られながら、生しょう油うどん330円 写真
	かじお	「カラオケ」の看板をやり過したら、そこが「かじお」でした。克ちゃんうどん300円写真
2003.10	田中(綾南町)	中華そば270円。あっさり味のえー讃岐中華そば。ご主人がいた頃はうどんも自前で打っていたそうな。 写真館
	田村(綾南町)	ひやかけ２玉・おあげ１枚計240円、「コンブ天(歯型の入っていない)」を探したがなかった。 阿波の女の子４人で大ひとつ、でも大将、女の子に囲まれてニコニコしてました。判子取り巡礼でもないし、大将も嬉しそうだから、まあいいか。
2003.9	西岡商店	窓が開いていたので恐る恐る中を覗いてみると、すぐそこにおばさんの目、逃げ帰ることできません、思わず「うどんやってますか？」と・・・。 昔は何百人もの昼食をここで賄っていたと・・・。兵郷の麺(昔はもっと腰が強かったそうです。)かけ200円 写真館
	(綿谷)	マルナカの東側に廻ると「綿」の「糸」ができつつある。100米も移動していないが、町名は西から北に？「鉄道興業」の建物。 工事の真っ最中で明日から営業とは信じられない。写真館
	せせらぎ	スリッパに履き替え２Ｆへ、クリーンセンターの人ばかり、レジのおばさんが一人一人に「永らくお世話になりました。 」と挨拶している。今日（９月末）で閉店するそうです。びっくりしました。かけ180円・タコ天100円。
	岩崎	釜上げぶっかけ300円。写真館
	(内海うどん)	もうすぐ１０才さんにもらった情報、行ってきました。基礎工事中。「めんうち」でなく「あだうち」があった。
2003.9	池上	釜3玉・卵1個・ネギ無し250円(240円)、マルヨシお茶102円。ネギ早く安くなって欲しい。
2003.9	八十八庵	毎秋の大窪寺詣と打ち込みうどん750円写真館。 前にある野田屋もうどん屋さんに追加写真館。
	(どーい屋)	里ちゃん市場で写真館。 Y板4116senmenkiさんの情報　いつから営業か聴かなかった。
2003.9	みはら	しょう油うどん200円。
	可圭津	しょうゆぶっかけ150円。できたての麺をどの客にも出していました。
	こがね製麺所	かま玉280円・ざる250円・いりこかき揚げ100円・こがね揚げ100円。先日、変り種メニューに書いた（削除済み) 「印度カレーうどん」を狙ってきたのですがメニューからなくなっていました。東京大久保に進出11月オープン予定。 写真館
	(せせらぎ)	休み。９月の休みの張り紙を見ると土曜日中心の不定休に。営業時間も短縮11:30〜13:30。
2003.9	さぬき麺業ゆめタウン店	野菜天うどん472円。平日ですがレストラン街のどの店も表で数名は待ち行列。 「手打免許　日本手打麺協会本部」と書かれた立派な木製看板、角印までついている。デジカメ電池切れ。
2003.9	たむら(さぬき市)	小150円。ヌルとした食感の美味い麺。
	つるわ	生じょうゆうどん400円。茹で上がり直前の麺を丼にとるのが「生じょうゆ」、知らなかった。凄い！麺。 写真館
	吉本食品	かけ小180円。とらまる公園で少し休憩写真館
	松乃家	素うどん100円・ちくわ天110円写真館
2003.9	ふくや三野店	かけ小170円・ぶっかけ小220円・半熟卵店80円・蓮根天80円。飯物・おはぎ・おかず類も沢山ありキャベツ取り放題。 写真館
2003.9	かな山	9:20 ぶっかけ小350円 腰の強い硬麺
	味のれん	8:30 かけ250円　少し柔らかくなっているが、さっき食べた麺ではないか・・・「岩田屋さんの麺？」と女将に訊ねると当たり。
	岩田屋	7:30 小150円　硬い細麺、いままで食べてきたうどんとは異質のもの。 150円を机上に置いて帰ろうとすると「お客さんは中でしたでしょう。」と問い詰められました。道の駅で時間潰し、お土産に羽間のイチジクを電話で確保。
	香川食料品店	6:10 １玉70円　普通の太さの腰のある麺。　麻の良心市においてある麺の表示が「香川○子」さんとあったが、 ここのおばちゃんかなあ？
2003.9	(浅田屋)	虎も顔色を失う縦縞模様写真館 うどん研修センター？も兼ねるそうな。
2003.9	ほっこまい	おろしぶっかけ350円げそ天100円蓮根天80円。9/1店名を「季」から変更、店内も模様替えし厨房と客席の一体感が出た。 麺が以前の武骨な太麺から洗練されたやや細麺に変身。うどんに「麦とろめし」は珍しい。　2003/10閉店の様子
2003.9	こころ(中野町)	氷釜あげうどん大580円・かき揚げ80円、絶品でした。写真館 前からここは一般店と思っていたのですが、後からの客はテボを使っているし、上等の削りかつをぶしを好きなだけ入れているし、 一部のメニューは別にして思い切りセルフ店でした。
2003.9	(鶴家)	開店してもう数ヶ月にもなるが、うどん店扱いにすることもないだろうと掲載を見送っていた。 「どんぶり・定食・徳島ラーメン・うどん」ののぼり。11:00〜23:00水定休
	森(屋島西)	以前8:00で早すぎたので9:00に行くと、玉少し残っていました。エッジの立ったチジレ細麺、美味い、１玉50円。 写真館
2003.9	(TURUICHI)	何回か見に来ていますが、ここ丁寧に作っています。ようや「うどん」が見えてきました。 写真館
	市場食堂	昼前の市場内は静かなものですが、食堂は開いていました。うどん200円 写真館
	(西岡商店)	喰う気で行ったのですが閉まっていた。「坂出地区飲食組合員之章」がきちんと張られていました。 写真館
2003.9	味呂	飛ばし屋さんの後を付いて行くと店のお姉さんでした。わかめうどん380円・ちくわの磯辺揚げ(注文受けてから揚げる)80円。 写真館
2003.9	池上	何時の間にかテント一張りとパラソル一本。あついの２玉を注文するが、麺が丼に収まらず釜の中に逃げていくばかりで、 おばさん諦めてしまい、小と大差なかった。食べ終えた前２組も後１組も皆さんマルヨシでお茶の買物。池上では水飲めないからなあ。
2003.9	(つゆくさ)	うどん屋さんではありません。山の中の細道をどんどん行くとありますが、ナビを見ると矢印以外何も出ていない、 空中を走っているのかと思いました。どのうどん屋さんを探すよりここを探す方が困難、ここが「うどん」であったらたまらんなあと思いながら 写真館。 後から到着した１台は葬祭場まで向かえに来てくれと電話で救助要請、奥さんの命によりご主人しぶしぶ出かけ連れて来ました。 最後の１台は左フロントライトを途中で亡くし満身創痍で遅れて到着しました。11:30過ぎから14:30までの昼食、最初に「ノニジュース」、 食事終えてからもご主人の本番出演？があります（逃げ帰った組もありますが。）。15:00帰路、お陰で今日は「うどん」無し。
2003.9	えびすや	ぶっかけ250円・中華そば350円。堅腰麺
	谷川(高瀬)	小180円・かきあげ100円。できたてならかなりの麺だと・・。ネギが乾燥気味で点数を下げた。
	岡田(満濃)	かやく220円。店内は柱時計やワインポスターや紙鉛筆○○？とか。 打ち込みうどんの種類に「さぬき」「どじょう」「肉」「かしわ」の４種ありました。（来る途中、羽間のイチジクの販売が本格化）
2003.9	更科(百間町)	「ざるうどん」を喰うが、ここは、蕎麦やです。
	都由	「アベック」　抹茶入りの緑色細麺と普通の麺の２色巴のザル。 カウンター席ではメニューの類がなくてお値段が分からないけど千円出すとおつりがありました。
2003.9	(高松空港)	6〜7年前に連れていかれたことのある空港従業員用うどん店についてＹ板にパイソンさんが書かれたので店名を確認にいく。 外階段の看板写真館 も内階段から入ったドアも「さぬき麺業」でした。ただ、建物の名前は一切書かれていなくて、「空港貨物ビル」と書かれた建物は東隣。 ターミナルビル１Fの「うの路」には和食の「瀬戸」という店が、2Fの「かな泉」と「さぬき麺業」は健在。
	ぶっかけや	2003/9/3 open 竹輪たまご天ぶっかけ400円、野菜天ぶっかけおろし450円。　てんぷら注文してから揚げてくれる、 てんぷらに比べ玉が早いので、麺の茹でも遅らせてみてはと思った。外税 写真館
2003.9	はりや	「いか天釜上700円」を「ゆぬき」にして貰う、釜上げの出汁はざるの出汁より薄めで温かい、これを天つゆ用に少し残して、ぶっかける、至極美味。
2003.9	多恵寿	合席させて貰ったおっさんが食べてた鉄皿の「うどん焼き」が美味そうだったので、うどん屋さんで始めて「うどん焼き」を喰う550円。 隣のテーブルのおばさんには緑色の麺のざるが出てきました。メニューを見ると「ワカメうどん」。
2003.8	よだ	ざる380円、前の店で納豆をたべているので、「ひっぱり」は止めました。
	ほそかわ(東かがわ)	スタミナぶっかけ650円、磯辺揚げぶっかけ450円写真　客多い。
2003.8	丸山(高瀬)	ここも作り置きでしたが、腰が残っていた。できたてなら・・。
	松岡(高瀬)	作り置きの麺でした。
2003.8	さくら家(鶴屋町)	2003/8/26 open かけ中・天ぷらを喰。生醤油150円。かけ、ぶっかけ180円。おろしぶっかけ230円。 ざる、湯だめ、冷し250円。かやく、きつね280円。カレー400円。肉ぶっかけ450円。えび天うどん480円。天ぷら、いなり、むすび80円。 セルフ店　畳無し　桜町は閉めているとのこと。
2003.8	古奈や	2003/8/23 open ぶっかけ大・天ぷらを喰。 かけ、ざる、冷し、釜あげ、湯だめ170円・大250円、ぶっかけ200円・大280円、釜玉220円・大300円、天ぷら、いなり、むすび１ヶ90円。7:00〜15:00 日曜定休　畳座有り。なにもかも標準のセルフ店
2003.8	三谷	もう１玉ならいけるかと思い適当に見つけたのがここ。前３軒ができたてだけに、作り置きでは勝負にならない。
	黒田	少し早すぎた、製麺所の中を覗く、池上に雰囲気が良く似ているがもう少し広い、写真撮りたいが・・・。 留守番のおばあちゃんが「店の中で待っててください」と案内してくれた所は一般店のお店、梨までいただきました。 キティちゃんやガンダムなどが一杯詰まった棚があり、写真撮りたいが・・・。11:00過ぎに暖簾をかけ、のぼり１本を持ち出していました。 できたてのヌル系の細麺を釜あげで200円。帰りに11号線から暖簾がチラと見えました、写真撮りたいが・・・。
	大和家	幸い、開店直後、少し待ってできたての麺をザルで250円、腰・弾力ちょうど良い。
	道久	My丼の準備に気をとられ、地図の類やデジカメを入れたカバンを忘れてきた。期待通りの剛麺をMy丼醤油で65円。 この後、仁尾町のうどん屋全てまだ開いていない、やっぱりモバイルにせなあかんかと思いつつ観音寺へ。
2003.8	(高松新規情報)	古奈や：8/23 open勅使町、「糧園」があった少し北。シコクセイカ高速の駐車場の一角。これで「こなや」が２軒
		ぶっかけ家：交番の西、元の斜め前9/3open
		さくら家(鶴屋町)席数50、駐車場4台？。桜町から麺を持ち込むそうです。鶴屋町の様子をみて、桜町を工場中心に。8/26open
	秀	秀のママさんから、うどん巡礼の改革方法とか、さぬきうどん振興策などについていろいろ講義をして頂きました。 このままでは、さぬきうどんも衰退・・・・。外のよしず張りの下でぶっかけ500円・ザル200円喰。水槽に鯉
2003.8	(池上)	同僚がお昼から帰ってきて「日曜日(8/17)から70円になってる。」、夜、いくつかの掲示板を開くとネギさんがネギが騰がったからと・・。
2003.8	(西岡商店)	「たばこ」とは書かれているが・・・、後は、ガムテープで修理したドアがある。
	北乃家	徳利に入ったぶっかけ出汁が無色透明、白醤油を使っているのか。ザルのつけ出汁はやや醤油味が強い。恵比寿様の大きな和凧が。
2003.8	日の出(善通寺)	店の前に立ったときから明治時代にタイムスリップ。ザルそばはありますが、ザルうどんはなし、「うちは冷やしうどん」と。 写真館
	大木屋	梅が有名なのを忘れていて、生醤油とザル。ザルのつけ出汁を半分連れから貰って生醤油うどんに。
2003.8	(まんのうどん)	「暑いけんなあ・・・、そのうち稲刈りが始まるし・・・。」
	一	5分待ちで釜ぶっかけ200円　レジのところに置かれているポットの中のぶっかけ出汁をいれましたが少し薄め。皆さん、徳利を持ってきている、 冷たい出汁が入った一人用の徳利が棚にありました。4分待ちで限定エビ天うどん。
	ふくや大野原店	粘粘うどん（山芋・納豆・わさび・ネギ）
2003.8	(中津万象園)	「懐風亭」の大きな看板、今日openの和食店、うどんメニューはないとのこと。「京極」「讃翠亭」のうどん２店がなくなる。
2003.8	(嵯峨野)	14:30中は電灯もついてテレビの音が聞こてますが出てきてくれません。近くの饅頭屋さん（大島幸誠堂）に尋ねると、 「やってる」と・・・営業時間を絞っているのかも。ここの静饅頭は予約してないと手に入らないほどの人気。
	(山越)	9:30東の駐車場は既に満車、行列は南北の広い道路の角を既に曲がっていた。
	橋本	9:00に行くと10:00からと・・・。10:00再訪既に茹終了、車の中でMy丼、適当に入れてきた某醤油店の携帯用おまけしょう油がネバネバ系で、 うどんには合わないやつをよりによって・・・。
	植田	9:00前に行くとまだ開けていない。10:15に再訪、9:30頃からと・・・。エッジの立った艶有麺、ネバしょう油を使う気にならないので、 家に帰ってだししょう油で頂く。駐車困難
	(森)	8:00に行くと今からかかるから、9:00頃ならと・・・。
2003.8	大ちゃん	8/8open 11:00〜14:00 16:00〜21:30 当分の間定休日無
2003.8	(はすい亭円座店)	Ｔさんからメールをいただき、閉店を確認する。
	山下(善通寺)	ゆぬき・温い出汁小250円、ぶっかけ・冷たい出汁小250円
2003.8	松家	太い２玉・竹天340円。 12:15頃８〜９人の幼児とその母上達が店内を占領、母上様,、香NOで来ているのなら、 できることなら30分程度前か後に、貴女のご主人様もどこかで立ち食いさせられているかも知れませんよ。 8/14(木)〜8/17(日)休み
2003.8	麺め家	8/2open ぶっかけおろし太い麺400円外税を喰。麺は細い・太いが選べるが、太くても柔麺。 かやく380円が一番安いメニュー、海老チリうどん・五目あんかけ・麻婆ナスうどん各680円。レジ横のショウーケースの中には創作おにぎりやちらし寿司、 天水田新潟産コシヒカリだそうです。一般店「うどんレストラン」。狙いの客層はファミレス派？
2003.8	亀城庵坂出駅店	まい天ぶっかけ530円
2003.8	浜っこ	白いかけ、牛乳をかけてきたのかと思った。白色の正体は謎。他にも、バターうどん、明太子うどん、みそぶっかけ、 みそ玉うどんと謎の多い店。
2003.8	(将八フジグラン)	8/1open　３日間、かけ100円、しょう油・ざる200円
	いぶき	かなりの広さの駐車場が隣に。
2003.7	はまかいどう	小学低学年の男児とその妹の二人ずれは、常連客なのかセルフシステムを迷うことなくこなしていた。夏休みの一こま。
2003.7	(大ちゃん)	うどん・定食串揚げ　大ちゃん 昼うどん・夜居酒屋？工事中 秋桜の前
	(秋桜)	セルフうどん秋桜KOSUMOSU 8/2open若者３人で準備してた。 7:00〜20:30 休日未定 岩本病院の東
2003.7	(将八)	フジグラン丸亀店（川西）の敷地内の北西角に将八が準備中、「ささ舟」あと。以前「こんぴらや」が使っていた建物か？その隣？
2003.7	やまに	テレビに紹介された「タコイカ天」は、11:00頃にはなくなると、6:00から営業。
2003.7	中北	「いわし」が目の前でなくなり、揚げてくれるようお願いしょうとすると、たこやなすびが揚がってきたのでたことなすびにした。 たこ天が続くなあ。ネクタイした中年の２人連れ、大将の真ん前で食い玉の追加までしているから常連さんかと思ったら、丼置いたままで帰りかかったので、 大将から向こうへ持って行くよう注意されていました。 私が水を汲んで振り向くと「玉を頂きネギを入れる作業のための僅かな神聖なスペース」に食い終わった丼や箸がありました。
2003.7	榮吉	かき揚げなら注文してから揚げてくれるが、何故かたこ天を取ってしまう。
2003.7	はな庄	7/2にopenしてた。艶腰有り。10:00〜15:00定休水曜日　人家もまばらなこの地区が「もり家、赤松、はな庄、名もない、なかはら」と激戦区。 写真館
2003.7	(豊中うどん)	店は閉まっていいたが、ガラス越しに中を覗くと、うどんメニューの張り紙もあり、営業している様子
	峠うどん竹一	麺を口に含んだ瞬間は柔めのおとなしい感触だが腰のある麺、つけ出汁は甘味を押さえたややからめの出汁。
	藤村コーヒー店	外さないよう12時前を狙ったのですが・・・・。うどん屋というより食堂メニュー、コーヒー豆販売店の面影は表の看板のみ。
2003.7	(ポンド)	「平成」を見にいくと、裏側に「大タコやき　ポンド」の中は食堂でうどんメニューもあった。 昼食を宇多津の「やぶれかぶれ」でお上品な和食で済ませたのでうどん無し。
2003.7	(まんの)	大将、うどんせずに、軽トラをばらして本格的修理にかかっていました。 「車の修理もできるんなあ」「若い頃、船の機関をしよったけんなあ」と、ひときしり船の機関の話。 「花輪が出てからだいぶん経つけど、何時になるんなあ」 「花輪は恥ずかしいから止めてくれいうたのに・・・田んぼもあったし、草も抜かないかんけんなあ、この末までにはと思とるけど・・・」ちなみに、 せっかくの店前が今は草むら。横倒しのままの看板を指して「「まんのう」の「う」は付けずに「まんの」なあ」「まんのううどんではうがダブルからの」 「他にも尋ねてきたなあ」「そういやあ、坂出の方から来てたわ」「早よう開けてや」「ぼちぼちなあ」
	寿恵裕	巻き寿し・バッテラ・アナゴのうちから３ヶ入りの小皿が300円、うどん屋のオプションにしてはやや高めかと思ったが、美味い。 いなりのみ３ヶは150円、但し、巻き寿しなどにいなりが混じっても300円。後からきたおばさん、いなり混じりの小皿を取って、レジで300円と聞いて、 「150円と違うんか？」と唸っていた。細麺
2003.7	はりや	19番目の客は後ろで1番15分
2003.7	田井	店名「田井製麺所」と「侍良」のふたつあるのは有名、表彰状を見ていると大将の氏は「田井」だが名もなんと「○○」と「△△△」の二通りあり、 読み方は同じ。
2003.7	(麺め家)	常盤街OPA-B1は既に6/30で閉じており、レインボー通りレストラン「利久」あとを改築中。移転再開8/初旬
2003.7	(？？？)	坂出市福江町、南端の喫茶店？の北側にうどん店らしき建物工事中、この北側は広い更地。
	(寿恵裕(すえひろ))	7/18open かけ小・釜揚げ小200円、釜玉小250円、ちらし寿し、巻き寿し、バッテラなど「おいしい寿司とうどん」
2003.7	(ほりけ？)	建築にかかる様子がないので一旦、「近日open情報」から削除 ほりけ？：多度津町(Y板3393mousugu10saiさん) ？ 追記：2004/2/20「めん一」としてopen情報(echopapapapaさん)
	こがね製麺所	7/7open　温玉ぶっかけ、美味かった。麺が凄い。10:00〜18:00 定休：無休　駐車場無し　大将「宇多津で夜は居酒屋陣」
2003.7	(まるいち大学通り)	open半額セール。信号待ちの間、園児連れのおかあさん達がぞろぞろと入って行く。出入りかなり多い。自転車がいっぱい、駐車場がないもんなあ。
	竹清	創業時からお世話になっているが、「半熟卵天」食べたことがなかった。今日初めて食す。玉２・半熟卵天・竹たまねぎ天
2003.7	(未掲載店)	「ベルシティ中うどん屋さん」「ターミナルビル」「高松市民会館下」「栗林公園」「あずま屋」「坂出駅ホーム」「与島」「フィッシャーマンズ」 「多度津駅」「食堂・レストラン・温泉・ゴルフ場・学校・病院・県庁・市役所・駐屯地・免許センターのうどん」など
	(Y板情報)	開いているかどうかお尋ねの「豊中うどん」「平成」「仁鶴」「嵯峨野」のうち、「仁鶴」は目新しいのぼりを立てて営業してた。
	(西川製麺所)	栗林駅の東、ここで知人が昔うどん食べたことがあると・・、確認に尋ねて見ました。看板は残っているが製麺を廃業していました。
2003.7	増井	「玉２とむすびと竹天」といきたいが、自分の腹を見て、何かひとつ我慢することに、迷ったあげく「むすび」を外す。 ここの「むすび」好きなんですが。
2003.7	中北	以前どこかの板で閉まっていると・・・。気になっていたので見に行くとしっかりと「営業中」。「怪我のため暫く休んでいた」と。 今日のイワシは小ぶりで100円。
	丸山	吾里丸近くに停めれず急遽丸山に変更、巡礼表持ってきていない。廻る気もないからいいか。
	(Y板情報)	廃業？情報のうち、「玉屋」と「うどんのうどん屋」はかれこれ１年かそれ以上休業しているが、大野原「ひとし」はわからない。 大野原か・・・うー遠い、でも県内ではないか、それにしても、新規も休廃業も県外マニアさんからの情報提供の方が多いとは。
2003.7	(大北製麺所)	Y板で尋ねられている「大北」、看板を見た記憶があるが、確認に行く。「大北製麺所」と「うどん」の文字は残っていたが、店は閉められたまま。 東隣のパーマ屋に聞けば・・・と思ったが、聞かずに。
	ひさし	2003/7/5open ぶっかけ天ぷらうどんを。 うどんは、ぶっかけ280円・ぶっかけ天ぷら・釜あげ天ぷら600円の３種だけ、細麺、他に天丼600円、天ぷら定食650円、外税。 天ぷら用の抹茶塩と塩を付けてあつあつ天ぷらを食。ラッキョも有。夜は天ぷらがメインの居酒屋。 カウンター席とテーブル席、カウター背後の通路も広く落ち着いた雰囲気。駐車場6〜7台。10:30〜14:30,17:00〜22:00 定休火曜日
2003.7	やお中村	しょう油うどん、こんなに細い麺だったか。店中で少し待ちましたが、直ぐに表に行列。
2003.7	(讃岐)	鹿角町「釜揚げうどん讃岐」がなくなっている。昔よく利用していたが・・・。コンビニらしきものが立ち上がっていた。
	一流	丸亀駅東　中華そば、美味い、鶏がらスープに和風だし？これが讃岐ラーメン。
	オビカ	やや太麺の好きな麺だが、丼の中の玉でなく、できたてを喰いたい。
2003.7	(吾里丸)	車から何となく張り紙を。玉売り「20分以上経過の麺3玉100円」（多分20分）。
	田	艶・弾力ある細麺。いりこの味が・・・。リピーターがかなりついた感じ、隠れた人気店になりつつある。７月から１・３日曜日が定休
	(ひさし)	7/5openとありました。うどんと居酒屋の２つの看板。
2003.7	久保(香西)	入ると先客二人は既に食べていて行列がない。いきなりおばさんの横に来てしまう。急いで「２玉」というと、 丼を取れと丼の山に向かって指が指し示された。まだまだ修行不足。いつになったら指で指示されなくなるのでしょう？
2003.7	池上	12:00頃行列5〜6人。あついのを注文すると、冷たいのを注文のアベックを飛ばしてその前に。平日に手伝っている若者はネギさんではない？
2003.7	はりや	雨足がかなり強いせいか、車が何時もよりかなり少ないのを見て、急遽入店即着席。大将かなり丸みを帯びてきた（体が）、 人のことは言えないけど。高松市内及びその周辺の未制覇店で食指を動かさせられる店がなくなったので、新規制覇数は激減？
2003.6	ひろ濱うどん	13:00でも家族連れがいっぱい。セルフ
	(更矢)	じょー板で話題のラーメン屋、「たかや」から浜街道に出てきた道のすぐ西にあったが、浜街道を車で流しても、プレハブが木に隠れて見つけられない。 水・日定休とあった。
	いりふね	やまかけ400円　麺もできたて、山いもやネギも注文受けてから準備。出汁も美味しくて全部飲みほしていました。 後からきた、３人の若者と、中年ご夫婦ともに愛媛NO、愛媛県で有名なのかな？一般店
	(満濃うどん)	近くの田んぼの人に聞くと「「梅雨が終わらんとなあ・・」と言ってたから、まだ10日やそこらかかるのでは。」
2003.6	釜福	ぶっかけ200円+10円　餅入りの力うどんが有名だそうだが腹が・・・。
	浦志満	5/8から元の西平山町で再開。「5分待てばできたてが・・・」できだてをいただく。腰・弾力ある細麺。しょう油200円、おろしぶっかけ220円。 東に抜け南側に駐車場が有ると。100年前頃、うどん屋を始めた「うらしま」さんが、丸亀に数店ある「うらしま」の元祖だそうです。
2003.6	はまかいどう	ぶっかけ大380円　わかめ、たまご、油揚げなど具沢山、出汁うす味。
2003.6	みささ	かけ小190円。　少し縮みのある平麺。出汁はいりこでないのか苦手な味。
2003.6	(ひさし)	「あつあつ天ぷら　うちたてうどん　ひさし」　三谷町1245三木国分寺12号線と三谷５号線交差点の直ぐ東　焼肉繁のあと　デェイリー山崎の西隣。 　内外装中。
	ふれあい市場高松中央	かけ２玉350円。大島製麺の玉。
2003.6	はせ川	マッチには、「丸亀市通町ピコ丸亀」と「坂出市西大浜北」と。しょうゆ300円
	大師うどん木村	お遍路さんで一杯。しょうゆ200円、ざる250円
	(こがね製麺所)	善通寺市民会館角イヌイビル、「セルフ　こがね製麺所　こがねをもって、こがねへいこう、こがねむし」
	(満濃うどん)	やはりopenしていない。花輪もなくなっており、外観は只のプレハブ。
2003.6	(伝聞ですが)	高松市内の最近できた某店でざるを注文した方の話。作り置きの固まった玉をそのままざるに盛られて渡された、 箸で麺を数本取ろうとしても玉全体がついてくる。かき揚をかじる風にしか・・・「めん玉かじり」？ 8/22追記：某有名サイトでも店名伏字で｛「かまあげ、できます？」に、「運がいいわぁ〜、たった今あがったところ」って・・、うちのワンコでも、 それって「ゆだめ」ってわかりますがな。｝とあります。
2003.6	小麦家	一般店、レジで先に食券を購入するシステム、急ぎ「ぶっかけ」を注文、後から「釜あげぶっかけ」が有・・・。艶のある麺。東讃にもうどん屋がある。
2003.6	まるや(国分寺)	セルフ薬味のテーブルに、あらかじめ摺った胡麻が、これは良い。「さか枝」や「こな屋」にも置かれているが摺っていない胡麻、 気を付けないと咽る。
2003.6	(？？？)	坂出市、マルヨシ信号交差点東に入って、直ぐ右の不動産事務所の裏に更地があった。 もう少し東に入ると大きな更地がありこの南端に１軒住宅らしきものが建築中。いったいどこなの？もうすぐ１０才さん！
	(？？？)	善通寺市、イヌイビル「どんいち」あと。内装工事中。７月上旬open
	(ほりけ？)	建築にかかる気配無し。
	(満濃うどん？)	誰もいなくて鍵。openは明日？、明後日？店の裏に以前使っていた看板が数枚、「手打ちうどん　まんの」が。
	大師	うどん鉢スクエアの中の１店。老夫婦。ヌルヌル系の麺。天ぷら、柔らかい厚めの衣の中に小エビが隠れている。
2003.6	松家	太い分をひやかけで。文句なし。
2003.6	山進	ざる小320円、良麺。
2003.6	やじろべ	「ざるぶっかけ」普通に丼に入ってくる。「てんぷら」が有名らしいが、てんぷら盛り合わせもなく、ざる天、釜天などもない。 小エビのかき揚500円を注文。
	一屋	ぶっかけ小。太麺。肉100円取り放題が人気。
2003.6	こな屋	5/23にopenしてた。既にリピーターが。
2003.6	太郎どん	6/6open かけ150円（open100円）、ざる・しょうゆ200円、ぶっかけ250円。セルフ 掲載している797店（製麺玉売り・休廃業を除く。）中500店制覇、休廃業の店33店、玉売り1店、計534店
	(宮武(琴平))	11:15頃宮武前を通る、どっちの料理効果か、県道上にも行列。GWなみ。
	白川	腕相撲チャンピオン豪腕山下君の作る釜を食べたかったが、今日は釜はしてないとのこと。
2003.6	きたの	釜玉だし（だしとしょうゆがある。）、小エビの天ぷらうどん（大エビと小エビがある。）。
	筒井	不揃いな捻れ麺、腰もう少し欲しい。かけ小200円、ざる小230円、冷麺うどん（中華風）380円。一般店、11:00〜14:00頃、不定休。 不慣れなんでしょうが、かなりアタフタ。塀と門だけ見るとまるで普通の民家。
	(こな屋)	Y板で今朝知る。場所を探しに。松下の南方、高徳線に突き当たる少し手前の谷口ビル？中2F ,以前すえひろ亭という店があった。松下前は南から北の一方通行、こな屋前は北から南方向の一方通行。 讃岐会館北側の道を東進し、この筋で右折しないと店前にはいけない。駐車場はなさそうなので、店前まで行かずに他で駐車。
2003.6	よさ恋	6/2open 県道155牟礼中新線詰田川東　居酒屋をうどん屋に改装。かけ小100円。メニューに「よさ恋うどん」というのがあった。 セルフ。元気のいい娘さんがいます。
	はなまる今里	かけ中200円・かき揚げ90円・れんこん天90円・消費税19円、計399円。　東京都民のつもりで食べるのがこつ。
2003.6	榮吉	テーブルに「天つゆ」が置かれているのを知らなかった。たこ天とタマネギ天に「天つゆ」を少しかけいただく。
2003.6	琴南更科	ざるそば中、ちらし寿し。
2003.5	(ほりけ？)	道路から少し東に入った、トーヨースギウエの北隣地。土地造成のみ完了、建築着工は遅れている様子。
	宮川	出汁の底を勺の底で突いてみると、イリコ層の弾力ある感触が。浮かすのは止した。
	宮武(琴平)	11:00前だと行列なしに、いきなり入店・着席できた。注文もメモ書きすることなく聞いてくれた。
	(太郎どん)	喫茶ミモザと同じ棟（道路側）にありました。6/6open　夢ハウスに梅木の半生、生、玉、出汁、てんぷらが。
2003.5	はまかいどう	たこ天
2003.5	いきいきうどんレインボー店	同じ「いきいき」でもここの麺は生きが良かった。食べ終わっても皆さん漫画。表には鯉。 温室は、ビニールハウスが岸井、鉄骨ガラス系が根ッ子、まごころ、うどんピア、そしてここ。
2003.5	三真	釜あげ・ざる各280円。つけ出汁の味・匂いきつい。琴平と満濃の有名店でもこの味の出汁だったが、好きになれない。
	細川	5/20open 釜玉150円・かけ100円open価格、通常より50円安。手切り。半セルフ。
2003.5	穴吹	１玉100円、ちくわ天80円。比較的新らしいお地蔵さんを西に入る。
	さぬきや(亀田南)	太いかた麺。かけうどんにも野菜天が少し入っている。うどん定食380円人気の店。
2003.5	なかむら(牟礼)	女性５人でやってました。太めのかた麺。かけ小150円、てんぷら各種70円。郵便屋さんはラーメン300円とおでんを。11:00〜15:00頃、日曜休。
2003.5	みき(三木)	ぶっかけ大。細麺
2003.5	大谷	増井の麺・出汁に似ている。
2003.5	赤瀬	艶・腰とも良。２世代夫婦で。
2003.5	なかはら	セイロの中に玉がかなり残っているのに、どんどん玉を作っている。　かけ小150円、大250円（今のところメニューはこれだけ）。 てんぷら・コロッケ・むすび80円、フライ100円。10:30頃〜14:00。定休月曜日
2003.5	久保(香西)	丼をとって、おばさんに近づく。丼を手渡そうとすると、おばさんの前のセイロの中の手前右端に置けと手で合図を送られた。 まだまだ修行が足りない。1玉150円、2玉260円、てんぷら70円
2003.5	名もない	がいな張り紙。「観光客の皆様へ、一人１玉以上は・・、食べ残しは・・、混んでいるときは地元客優先、 静かに・・、イスなど動かすな、ビデオ・写真禁止、以上守れない方は・・・・・。」今日は、おばさん一人しかいないのに、てんぷらも揚げていました。 客の注文とりもままならず。「待ちくたびれたので帰ります。」と言って出て行く二人ずれは観光客？
	(なかはら)	5/10openして３日目にお休み。定休日か？
2003.5	うらら	あらいぐま、たぬき、うま。
	ぴーす	5/8open 玉を暖めるのは店、薬味〜出汁かけ〜オプションは客。てんぷらが美味い。10:30頃作り置き麺でした。
2003.5	(森)	Y板3392laomuangsingさんの「この店知っていますか？」の写真の店。屋島西町。玉売りで食べさせてはいない。朝９時ごろまでに売ってしまうとのこと。 昼飯時には、製麺所はきれいに片付けられていた。
2003.5	讃州屋	テーブルには、徳利に入った出汁、ネギ、しょうがが。 「ざる」と「ぶっかけ」の違いは器以外は「のり・うずら卵・わさび」が「ざる」にはついている。出汁は同じもの。 値段は「ざる」400円、「ぶっかけ」250円、値の不思議。
	(？？？)	満濃町西高篠の新店を偵察。喫茶ミモザはあったが・・・・・。
2003.5	(なかはら)	5/10open
	いぶき	表で１０名程度の列。倉敷の若い二人ずれと相席、大洲にキャンプに行く途中「さぬきうどん」を食べようと豊中ＩＣを降り、 ナビで検索、一番上の店に来たとのこと。「すばらしいナビですね、知らずにこの店を選ぶとは。」とナビを褒めて置きました。
	(細川)	5月中open　大将の兄が羽島（廃業）の師匠。大将は若い頃、東京・大阪でうどん屋を開いていた。 羽島の大将が入院中のときに羽島でうどん打っていたことも。２０数年ぶりにうどんを打つそうな。
2003.5	増井	「むすび」を、うどん屋では食べないのだが、以前ここの「むすび」に手を出してから、ここに来たら「むすび」に手が伸びる。
2003.4	石井うどん店	かけ230円、押し寿し290円。押し寿しが美味。
2003.4	(ふる里うどん大内店)	Y板で「4/29open」とあるので行くと、openしたのは改装していた「さぬきふれあい　とれとれ市場」と「お好み焼き屋」で、 「さぬきの味　ふる里うどん大内店」は5/2のopen。11号線沿い南側、与田寺・とらまる公園に行く交差点の西。
	(はなまる高松三条店)	4/29openしている様子。はなまるホームページでは「4/30オープン予定」となっているが。
2003.4	(なかはら)	4/28内装・設備工事中。「名もない」の西200ｍ、道路南側。
2003.4	大西	昨年、うどん巡礼が小を二人で啜る者がいると顰蹙をかっていましたが、ここは天丼が有名だが、うどん付きと聞いている。 二人で「天丼」でよいのに、かけも注文しなければ顰蹙者になると思いつつ着席。「えーと、天丼とえーと・・」と注文しかかると、 隣から「二人で天丼でかまいませんか？」ときた。やさしい女将「かまいませんよ。」
2003.4	玉吉(綾南)	かけ＋筍てんぷら　いつもなら「筍、もうーえーわ」と言っている頃なのだが、今年は筍が不作。
2003.4	讃岐の里	かけ＋するめてんぷら　やっぱりするめ、硬かった。
2003.4	家康	かえしうどん300円
2003.4	かめびし屋	4/10open 食券自動販売機にはちょっと驚いた。半セルフ。 かけ出汁がイリコとカツオの２種類、醤油うどんはテーブルに置かれている「だし醤油」か「醤油」を。 小400円・大600円、トッピング100円、別室料100円。定休日火曜日・営業時間11:00〜14:00 写真館
2003.4	香力(夜の部)	水餃子うどん800円、釜めし880円、石焼とり900円
2003.4	香力	4/18open 西に喫茶、東に昼うどん・夜釜めし、東西の棟の間が日本庭園、裏の池の堤と紫雲山を背景にして立派なものです。 うどんで建築費を回収するとなると何杯売らないかんのかなあと・・・。完全セルフ、かけ小230円、大280円
2003.4	花畑	私が行ったときは他に客はいなかったのが、食べ終えて出てくると、駐車場は満車。入ってくる車と出て行く車で身動きできない状態。 暫く誘導係りをしていました。駐車場までの100ｍ以上は対向車を交わす道幅がないので、遠目に確認してから。
2003.4	萬城屋	讃岐うどん神社に参拝
2003.4	山鹿	「きざみ大」を注文すると、「麺が少し足りないので後から足しますから」と女将。 後から３種の醤油をブレンドした自慢の「醤油小」が出てきました。新規制覇を志して381日目で300店。 これで制覇済数は、現在掲載中の店舗（製麺My丼・休業・廃業を除く。）786店中441店、未掲載店で1店、合計442店。 　店名・場所がわかっている休廃業の店で行ったことのある店31店。今では影も形もなく店名も思い出せない店が数店。
2003.4	楽屋	4/1open 完全セルフ。丼は大と小がいろいろ揃っている。カレーうどんのカレーまでがセルフ。コンロ上の鍋の中から自分で。
2003.4	田舎(田町)	40年ほど前から営業と。生そば・うどんと書かれており、皆さんそばを食べていました。
2003.4	こころ(中野町)	食べ終わり、思わず「いい腰だった。」と礼をいうと、できるだけできたてを食べて貰おうと客の入りを見ながら湯がいていて、 たまたま待たしてしまったと侘びを言われたので、「できたてを食べさしてくれるのが一番です。」と。勘定払うのを忘れ引き返しました。梅ぶっかけ大
2003.4	塩田	塩田を出て、「番屋本店」を覗きに。人がいっぱい入っていっている。 すわ！openしているのか？先に駐車場に入ろうとした２台入らずにバックしてかえってしまうが、遠慮せずに入っていく。 裏側から同じユニフォームの女性がどんどん見せの中へ。その中の一人に「openはまだですか？」と聞くと「どうぞ、食べて行ってください。」4/22open
2003.4	食菜	2度も探索してよう見つけなかった店が今日openしてました。うどん棒の斜め向かい。完全セルフ。7:00〜15:00。 定休：日曜日。かけ小150円、ざる220円、ぶっかけ220円。
2003.4	うえ松	むかしのまんまのうどん「ぬくいの」と「ひやっこいの」200円。外税。小縣屋時代の醤油はなくなった。 入口と出口が別になっているが、入口は飛び石伝いとなり、かなり反バリアフリー。
2003.4	潮路	昼飯時、店にはカートの中で赤ちゃんがスヤスヤしてるだけ。後からの男性客、ハンコをもらっていました。 亀井町をもう一度探索「食菜」見つからず、変わりに「田舎」を発見。
2003.4	手のべ屋	もともとは「そうめん屋」。「釜あげそうめん」というのがありました。うどんかけ小100円、２玉180円
2003.4	源内(郷東)	昨年４月は「はりや」からスタート、今年はそれじゃ「源内」から。カレーうどん700円、エプロンとは気づきませんでした。
2003.3	池上	釜玉3玉で年度の締め。ルミちゃん元気そう。昨年4月から1年間で400回近くうどん屋さんに行き、うち新規制覇285店。
2003.3	眞	フェリー通り東側に20分100円の駐車場。うどんいいです。
2003.3	善通寺うどん	自衛隊の方だけに食べてもらうにはもったいない。外での出店にお礼。駐屯地内の方は今は閉めてるそうです。 落ち着けば両方とも営業されるのでは。
2003.3	天野製麺	中学生男児が、一人でカレーうどんを食べていました。しばらくして、小学生低学年の男児が入ってきて中学生に500円玉を渡しました。 小学生、壁メニューを見ながら思案顔。店のおばちゃん：「兄ちゃんはカレーうどんやで、カレーにするな。」。小学生：「かけ」。 中学生先に食べ終わると二人分の勘定を済ませ弟を置いてさっさと帰って行きました。その間兄ちゃんは一言も発せず。 男兄弟やなあ。春休み！讃岐の風景でした。
2003.3	さぬき小町うどん	「100円うどん」は呼び水。「かけ」は確かに100円ですが、「湯だめ」や「ぶっかけ」などは290円、「カレーうどん」390円、 「肉うどん」490円。中100円・大200円増です。「かけ」との価格差が気になる。チラシ用商品があったり、 価格を大台に乗る手前に設定するなどスーパーマーケットや大型電気店みたい。
2003.3	小野うどん	美味しいものは何の抵抗も無く腹に納まりる。
	(山原食料品店)	88巡礼選定された店。80才になるおばあちゃん、玉売りはしているとのこと。 �芥Cから届いていいた書類を見せてくれました。スタンプも届いているでしょうと尋ねると、「ああ、あれかも。」と言って出してきました。 「おばあちゃん　お客さんにスタンプ押してあげないかんぜ。」と言っても、何に押すのか理解してないようす。玉購入。
2003.3	野口(仏生山)	祝日のためか、玉買いの人の方が多い。東30ｍに7〜8台駐車場
2003.3	Doやまびこ	ここのシステムは、「ウェイターが注文を聞き持って来てくれ、勘定は後から自己申告」のようです。始めてにつき、先に勘定してしまい、 その後がこちらもどうしたらいいのか良くわからず、辛抱強く待ちました。ここの麺・出汁・てんぷら全てよかった。お店の皆様頑張ってください。
2003.3	ふじよし(香川町)	昨年12月open時に発見の店を遅ればせながら訪問。うどん科二期生贈呈の壁時計。 最近開店のセルフ店、同じようなトレーを用意してくれているが、水や出汁をこぼしていると丼が滑る。
2003.3	心うどん(詫間)	セルフの真髄を見た思いです。ときどき「ブーン〜」と大きい音がするので見ると、客用に自動湯ぎり器が置かれていました。 三豊では一般的な機械なんでしょうか？
2003.3	岸井	ありました、温室が6棟？。手前から二つ目が店舗。釜玉をいただく。麺は不揃いなところが愛嬌。 （追記sakasanさんの「うどん以外のあるもの」の答えをここに披露。「野菜・花の種」、「すだれ」すだれの方は売り物ではなくて店改装用？） 善通寺うどんの場所を確認に行く、表におられた大将にopen日を尋ねる。もうすぐ１０才さんの情報どおり24日。
2003.3	嘉の家	かけを注文したのですが「ぶったま」というのがありました。全覇2003の地図、もう一本西に付け直す。 ついでに、ミニストップの位置に天狗を、ミニストップをその東の交差点に移動。
2003.3	小出	たまご入りしょう油うどん。帰りに国道377号線山本町ふれあい市場に寄ると、橋村の方が玉を持ってきて並べていました。 見るからに美味そうの玉でした。
2003.3	吾里丸	丸山・竹清・さか枝など製麺・セルフの大御所が集まっている中で、一般店で戦いを。3/8open
	桜や	ぶっかけ、釜玉にはとっくりに入った出汁がついてくる。この出汁が美味かった。
2003.3	あつまり	見栄えは決してよくないので、心配しながら到着。店の中で客が来たので立ち上がる動きが見え、ますます心配しながら入。セルフとある。 入口の右に置いてある丼を手にして、カウンターもないので「なかむら」流に左奥にある釜まで行こうか迷っていると、女将がその丼を取って釜へ。 次に中央にあるてんぷらを取ってうどんを待っていたが、間が取れなくて、畳坐のみなので上がり込みました。セルフですが持ってきてくれました。 狭い店内の中央部、てんぷら置き場と背中合わせに麺打ち台が占領。駐車場奥に詰めると3台？、実際は2台分。2/17open
2003.3	田	用のない人は入って行かない場所。期待せずに行くと、なんと立派な店。 海老1尾入りのかき揚げパリパリして美味かった。駐車場有り　3/1open
2003.3	ふる里(豊中)	釜玉カレー
2003.2	桑島	うどんも良いのですが、後から来た客が注文した「しっぽくそば」がうまそう。
2003.2	清水屋	うどん坊主さんにホームページの再開をお願いしたのですが。ついでに、化粧品店と人形の店を見てきました。
	兵郷	「大」「小」と書かれたﾌﾟﾗ箱から鉢を取らずに入り、出直し。出汁、薬味はもう一度外に出て西隣の部屋。 表の軒先の柱には扇風機がぶら下がっていました。夏場には大活躍するのでしょう。車を遠方に置き歩いてきたのに、駐車場がありました。
	上原製麺所	11:00には10分前、看板も暖簾もない戸を恐る恐る開け、「もう、かまいませんか？」と言いながら入店。
2003.2	多満屋	○ナカの駐車場を使うことに決心。番人がいて「お買い物ですか？」と何やらメモ書き。 1本の予定を4本に増やしペットポトルを提げてうどんを食べに。
2003.2	田村屋	讃岐の店にしては色濃いかけ出汁。ラーメンが主力か？
	(なかむら(牟礼))	10:45駐車場に店の方の車？2台、暖簾が架かっていないので、「剛」へ。 12:45車が1台増え、暖簾も架かっていましたが、open直後にしては、あまりに静かなので入らずに。
2003.2	(大福家)	撤収しておりました。
	福笑」	open2日目12:45駐車場満杯。店内通路に50〜60名が行列。席は半分以上が空き。 半セルフ、注文したものを受け取ってから、薬味、テンプラ類、レジの順。薬味置き場は注文場所と同じところ、しかもネギはやや奥まった位置で取りづらい。 薬味をレジの後にすれば客の捌き少しは早くなるかなと思った。釜玉をいただきました。
2003.2	(瀬戸(木太町))	国道11号線沿い、駐車場も広く、いつでも行けると思っていたら「都合により閉店」の張り紙。
2003.2	夢う	釜以外の定番メニュー、値は同じ。完全セルフ。 かけ・ぶっかけ・ざる用出汁と醤油もセルフで。このシステムなら「大・小」だけの注文を受ければ良いと思いました。 ちなみに私は、「醤油」を注文し、ぶっかけ用出汁と醤油を少しづつかけていただきました。
	うどんの庄ぴっぴ庵	「かけ」で4分待ちとのこと、テーブルのメニュー見て直ぐに「黄金うどん」に変更。
2003.2	高崎(いなか)	老犬delmoと車と連れあいをまるなか宮脇書店に置いて一人徒歩で。うどんの梯子するときは少しでも歩くべし。 連れあいを連れて来なくて正解、竹割り箸を拒否したかも。製麺所はこれでいいのです、食べさせて頂くのですから。
	上野製麺所	open２日目の10:30前に到着、なんと10:30が開店時間。大石に乗った看板に驚きながら店内に入って柱・鴨居・天井・壁・テーブルなどに又びっくり。 定休日はまだ決めていないとのこと。タオルをゲット。外回りを片付けられていた大将のお父さん「勤め先を辞めると聞かされたときは、 どうなるものかと思いましたが・・・」
2003.2	(琴南更科亭：そば)	今日から営業再開。定休：月・火、農繁休業：4/1〜5/10、8/25〜9/30
	八十八茶屋	表の雰囲気から若い店主かと思いきや、おじいさん。かけ小を注文、丼と出汁は大なみ。
2003.2	宮武(琴平)	日曜の12:00過ぎ。表のベンチで待つこと5〜6分で3列一度に入店許可(並ばずに勝手に入った人は大将が追い出していました。)。 中の畳坐で10分程度の待ち。駐車場ほとんどが県外車。
	ひこえ(飯山)	表に「禁煙」ステッカー。緊張気味に入。直ぐのところに並べられている「トレー」を取ろうとすると「置いといてください。」 と叱り声、出だしから一撃を喰らう。壁に「禁煙」張り紙多数、「１個だけで十分」と愛煙家は反発心。 壁際のテーブルの椅子には納品時用のビニールカバーがついたまま、ここには座らないほうが良さそうと真ん中のテーブルを使用。 テーブル上も隙なく構えているので楊枝入れも元の位置にきちんと戻し、ダンボール箱に投げ込んだ割り箸もきちんと揃え直し、早々に退散。完敗です。
2003.2	白川	14:00過ぎ、豊田市のマイクロバス、良く入って来れたものです。15名前後の御一行が賑やかに食し満足顔で3店目を引き上げていきました。 一泊して明日もうどんだそうです。茹で上がるのを待っていたのに、釜玉、釜かけの注文が遅れ食べ損ね。醤油を食べ終えると、 大将から「今なら釜が」と声がかかりましたが、こちらも3店目なので丁重に断りました。次回からは早めに釜を注文。
	いぶき	「ちくわ」、食べたくなって寄る。奥さんの変わらない客への心遣いに感激。
	大喜多	「小」が見つからない。
2003.1	市場のうどん やまに	「うずしお」が「やまに」に店名変更。
2003.1	むさし(屋島西)	うどん科２期生一同から壁掛時計の贈呈。釜揚げ、釜玉は近日中にメニュー追加。
2003.1	和奏	セルフ店で消費税の外税表示は珍しい。１円玉を持って行こう。
2003.1	谷八	昨夕のRNCの効果は凄い。11時ジャストに先客20名以上。皆さん「天ぷらうどん」か「ざるそば」を。中には両方たいらげていた女性も。
2003.1	通	昨年4月からの新規制覇200店目。所要日数286日。
2003.1	大山vs入谷	大山12枚、入谷8枚。何の数。