ホームベーカリー友の会
オリジナルレシピ集!

〜会員さんのお得意レシピのご紹介です!〜
みなさんも、いつもと違うパンを食べたくなったとき、
このレシピを思い出して下さいね!


*「チャレンジゆっち会長!File3」

今日のベリーベリースウィートハニー食パンはご近所の奥さま方にも大変好評でした。レーズンが苦手な方にも喜んで頂ける一品に仕上がったのでレシピを送ります。

☆ベリーベリースウィートハニー食パン☆ 
 ゆっち会長


<ナショナルHB:SD−BT102仕様>
*1斤用*
<A>強力粉 280グラム はちみつ 約50cc 
塩 5グラム (※1) 生クリーム+水   200cc (※2) 
バター 11グラム スキムミルク 6グラム 
(※1)ドライイースト 2.8グラム (※1)
<B>
クランベリー  30グラム  ブルーベリー  30グラム

§無印良品でクランベリー150円(35グラム入り)
ブルーベリー380円(60グラム入り)で売っています。

※1 ナショナルのHBの計量スプーンをグラムに換算しています。

計量スプーンをお持ちの方は はちみつ・大スプーン3 
塩・小スプーン1 スキムミルク・大スプーン1 
ドライイースト・小スプーン1

※2 生クリーム20cc、その後に水を入れ合計が200cc
になるようにします。

・<A>入れて食パンコースでスイッチオン!!
 材料投入時に<B>を入れます。

・食パンコースの予約タイマーでスタートから1回目の練りが始まる機種は1回目の練りの後のねかしの時にすかさず材料を投入すれば朝から焼きたての材料入りパンができます。

(夏場は腐りやすいので材料入りのタイマー予約は
オススメしません)
・焼き上がり10分前に取り出した方が食べやすいと思います。




☆紅茶パン ☆ あちゃぴー

紅茶パンは、水の代わりにロイヤルミルクティーを作って、それを使います。(かなり濃い目にしないと、紅茶の香りがしないようです。)ミルクティーは、充分さましてから使うのがポイント♪
あとは、粉に細かく刻んだ紅茶の葉を小さじ1杯強まぜこむだけ!
簡単です♪
これにりんごチップを砕いて入れても、いい香りがしそうだな〜なんて思ってるんだけど、ダメかなぁ・・・・。
この時は、ロイヤルミルクティーじゃなくて、普通の紅茶にした方がいいのかな?


☆ハーブ入フランスパン☆(または食パン)  ふ〜マン(パンの会所属)

以前作って、ちょっとおしゃれな気分になったのでご紹介します。
私はバジルを入れたんですが、お好みのハーブで構わないと思います。
夕食の時、チキントマトソース煮やサラダなんかと一緒に出したら、
何となくいつもと違ってたまにはいいなって思いました♪香る系が好きな人にはお勧めです!!
(よもぎパンも食べるとすごくいい香りがしておいしかった!)


☆ふんわりぱん ☆        くっきー
ウチのお兄ちゃんのお気に入りパンです。1斤用
 強力粉    280g  水      170ml
  スキムミルク 小さじ2(4g) はちみつ   55g
  しお小さじ1(5g)バター 30g D.Y小さじ1(3g) 

  
リーガルK6745には、いろいろなコースがあって、そのなかで
1.Basic 2.Rapid 3.Soft 5.Sweetのコースがこのパンに使えます。3.Softコースじゃなくても、
ふわんふわんになります。私の場合、焼きいろ軽めにしたいので、1.Basic Lightコースを使っています。
とてもふわふわなので、良く切れる包丁で引く様に切ってください。
それでもうまく切れるかは運次第です。あとはもぎりながらたべてください。
押して切るとつぶれて もどりません。おためしになった方、感想を聞かせてくださいね〜。